市民到柑園直接摘柑開(kāi)皮保藏,是目前保藏新會(huì)陳皮便宜的方法。
按采收加工時(shí)刻,柑青皮(青皮)采摘時(shí)刻約為9月至10月,微紅皮(黃皮)采摘時(shí)刻約為10月至11月,大紅皮(紅皮)采摘時(shí)刻約為11月至12月。
民間有這樣的說(shuō)法,新會(huì)陳皮的好壞,栽培區(qū)域和栽培方法是影響新會(huì)陳皮質(zhì)量的要素,但其外形、保管方法是影響新會(huì)陳皮質(zhì)量的主要要素。
新會(huì)陳皮從其外形可以分為三個(gè)等級(jí),好等級(jí)的新會(huì)陳皮在保存幾年后,其價(jià)格更有優(yōu)勢(shì)。所以說(shuō),市民在保存新會(huì)陳皮時(shí),首要的是要注意其外形,再考慮其栽培區(qū)域和品種。
一等
皮身要厚薄均勻,片張要完好、巨細(xì)適當(dāng)、片形共同。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變、病斑等現(xiàn)象??杉?xì)分為大紅皮一等、微紅皮一等和柑青皮一等。
二等
皮身厚薄較均勻,片張基本完好、巨細(xì)適當(dāng)、片形基本共同,可有少數(shù)斷片。無(wú)雜質(zhì),但允許極少數(shù)病斑、細(xì)微蟲(chóng)蛀現(xiàn)象存在。可細(xì)分為大紅皮二等、微紅皮二等和柑青皮二等。
三等
皮身厚薄較均勻,片張不太完好、巨細(xì)、片形不太共同,斷片、碎片較多。允許有特定量的雜質(zhì)、病斑和細(xì)微蟲(chóng)蛀存在??杉?xì)分為大紅皮三等、微紅皮三等和柑青皮三等。
市民可根據(jù)新會(huì)陳皮這三個(gè)等級(jí)來(lái)保藏新會(huì)陳皮,但筆者要提醒的是,從外形來(lái)分等級(jí),僅僅表面現(xiàn)象,影響新會(huì)陳皮的要素還有很多,首要的是保證是新會(huì)陳皮,同時(shí)還有栽培區(qū)域、栽培是否下有機(jī)肥等要素影響。
文章源自:新會(huì)陳皮廠家 http://tjyueqian.com
02-16
新會(huì)陳皮批發(fā):泡過(guò)的普洱茶葉還有什么作用
1、泡過(guò)的普洱茶葉能夠取掉容器里的魚(yú)腥味和蔥味。2、能夠煮茶葉雞蛋,其滋味清香,非常可口。3、用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗,木、竹桌椅,可使該物品更為光亮、清潔。4、把殘茶葉曬干,鋪撒在濕潤(rùn)處,能夠去潮,由于茶葉具有很強(qiáng)的吸附效果。5、殘茶葉曬干后,還能夠裝入枕套充任枕芯,枕之非常柔軟,又
12-08
新會(huì)陳皮廠家:要如何收藏陳皮?
市民到柑園直接摘柑開(kāi)皮保藏,是目前保藏新會(huì)陳皮便宜的方法。按采收加工時(shí)刻,柑青皮(青皮)采摘時(shí)刻約為9月至10月,微紅皮(黃皮)采摘時(shí)刻約為10月至11月,大紅皮(紅皮)采摘時(shí)刻約為11月至12月。民間有這樣的說(shuō)法,新會(huì)陳皮的好壞,栽培區(qū)域和栽培方法是影響新會(huì)陳皮質(zhì)量的要素,但其外形、保管方法是影響
11-12
新會(huì)陳皮廠家:陳皮如何加工?
1、開(kāi)皮:用正三刀法或?qū)ΨQ二刀法。2、翻皮:挑選晴朗氣候,將已開(kāi)好的鮮果皮置于當(dāng)風(fēng)、當(dāng)陽(yáng)處,使其自然失水萎蔫,質(zhì)地變軟后翻皮,使橘白向外;3、干皮: 曬干法:挑選晴朗、單調(diào)氣候,將已翻好的果皮置于專有曬皮容器或曬場(chǎng)內(nèi)自然暴曬干。 新會(huì)陳皮制作技藝(5張) 烘干法:將翻好的果皮置于干皮專有容器,在低